A Prefeitura de Sapucaia do Sul, através da Secretaria de Trabalho, Cidadania e Economia Solidária, e em parceria com a Secretaria de Saúde e Vigilância em Saúde, realizou na tarde de ontem (16), uma capacitação voltada aos microempreendedores das feiras itinerantes que ocorrem no município.

O curso trouxe uma apresentação de “Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação”, que consiste nas formas corretas de higienização que devem ser obedecidas pelos manipuladores, desde a escolha e compra dos produtos utilizados no preparo do alimento, até a venda para o consumidor.

O objetivo das Boas Práticas é evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.